Пивоварня BarrelHouse Brewing Co. из города Пасо-Роблес, США, представляет крафтовое пиво в стиле сэур. Этот сорт сочетает традиционную выдержку в фудерах с использованием бреттаномицетов и современные вкусовые акценты, такие как джиновые ботаникалы. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и сложных сортов, интересующихся гибридными напитками на стыке пивоварения и дистилляции. Его производственный процесс включает выдержку с ботаническими компонентами от локальной дистиллерии, что создаёт освежающий вкус с нотами можжевельника и цитрусов.