Big Axe Brewing, расположенная в городе Ниссва, штат Миннесота, США, представляет крафтовое пиво, сочетающее классические и современные подходы к пивоварению. Данный сорт — это кислый эль, выдержанный в виски-бочках с добавлением лаймов, что создаёт сложный вкусовой профиль с древесными и цитрусовыми нотами. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и бочковыми вариантами. Выдержка в бочках из-под виски придаёт напитку характерные ванильные и дубовые оттенки, гармонично сочетающиеся с яркой кислотностью и ароматом лайма.