Пивоварня Craft Kitchen & Brewery из города Бенд, штат Орегон, США, представляет сорт Barrel Aged Sour Rye Saison, относящийся к категории кислых элей. Это пиво сочетает в себе традиции фермерского эля с элементами современного крафта, включая выдержку в бочках и использование ржаного солода. Сорт ориентирован на ценителей сложных и экспериментальных стилей, интересующихся влиянием древесины и диких культур дрожжей на вкусовой профиль. Выдержка в бочках придает напитку характерные винные и дубовые ноты, создавая многослойный и сбалансированный вкус.