Пиво Barrel Aged Sour Stout производится пивоварней WhiteField Brewery в графстве Типперэри, Ирландия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, объединяющее в себе характерные черты кислого эля и классического стаута, что создает сложный и многослойный профиль. Подход к производству включает выдержку в дубовых бочках, что придает напитку дополнительные тона ванили, дуба и легкой танинной структуры. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых направлений, интересующихся нетривиальными сочетаниями стилей и методами выдержки.