Black Heath Meadery из Ричмонда, США, представляет медовуху в стиле мелломел, выдержанную в бурбоновских бочках с добавлением вишни и ванили. Этот напиток сочетает традиционное медовое основание с экспериментальным подходом, включающим длительную выдержку в дубовых бочках из-под виски. Производство ориентировано на локальный рынок, предлагая ограниченные партии для ценителей крафтовых напитков и экспериментальных сортов медовухи. Комплексный вкус с нотами вишни, ванили и дуба формируется за счёт естественного процесса созревания в бочках.