Баррел Эйджд Кеттл Сауэр Вит

Описание вкуса и стиля

Six Rivers Brewery, расположенная в МакКинливилле, Калифорния, США, представляет сорт Barrel Aged Kettle Sour Wheat, относящийся к категории кислых элей. Это пиво производится с использованием метода лактоферментации в варочном котле, что придает ему характерную яркую кислинку, а последующая выдержка в бочках из-под Шардоне добавляет сложности вкусовому профилю. Сорт сочетает современные подходы к созданию кислого пива с классической техникой бочковой выдержки, предлагая многогранный вкус с мягкими маслянистыми нотами. Он ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и бочковыми направлениями, а его производственный процесс, включающий двойную стадию ферментации и выдержки