Баррел-Эйджд Фанк & Соур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Dry Dock Brewing Company из города Аврора, штат Колорадо, США, представляет сорт Barrel-aged Funk & Sour, относящийся к категории кислых элей. Это пиво является частью серии Funk & Sour и производится с выдержкой в бочках, где используются культуры бреттаномицетов и других микроорганизмов для создания сложного профиля. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами ферментации. Его производство подразумевает сочетание классических подходов к созданию кислого пива с современными техниками выдержки, что обеспечивает напитку многогранный вкус и аромат.