Бурбон Баррел-Эйджед Матильда w/ Саур Распберри

Описание вкуса и стиля

Goose Island Beer Co. из Чикаго, США, представляет крафтовое пиво в стиле американского вайлд эля. Этот сорт является вариацией классической Matilda, выдержанной в бочках из-под бурбона с добавлением кислой малины, что создаёт сложный баланс между древесными, ванильными нотами и яркой фруктовой кислотностью. Пивоварня применяет методы спонтанного брожения и длительной выдержки, что характерно для данного стиля. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и сложными кислыми элями, а его вкусовой профиль формируется за счёт взаимодействия диких дрожжей, древесины бочек и натуральных фруктов.