Кислый Черри Сидр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Botanist & Barrel Cidery & Winery, расположенная в городе Сидар-Гроув, штат Северная Каролина, США, производит сидр Sour Cherry Cider. Этот напиток представляет собой фруктовый сидр, созданный на основе классического яблочного сусла, которое проходит совместное брожение с вишней. Производственный подход сочетает традиционные методы сидроделия с экспериментами по ко-ферментации с различными фруктами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сидров, интересующихся сложными и многослойными вкусами. Вкусовой профиль этого сидра формируется за счёт баланса цветочных ноток и лёгкой ферментированной глубины, что создает интересный и запоминающийся характер.