Баррел Эйджд Фанк & Саур Батч 3

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Dry Dock Brewing Company из города Аврора, штат Колорадо, США, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison. Этот сорт относится к категории экспериментальных фермерских элей с добавлением культуры диких дрожжей Brettanomyces, что определяет его характер. Пиво производится с акцентом на сложную вторичную ферментацию и выдержку, что создаёт его сухой профиль с выраженными кислыми и «фанковыми» нотами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусами, которые создаются благодаря работе диких дрожжей и выдержке.