Пивоварня Bainbridge Brewing, расположенная на острове Бейнбридж в штате Вашингтон, США, представляет сорт Viognier Barrel-Aged Sour Blonde. Это крафтовое пиво, относящееся к категории кислых элей, сочетает в себе современные подходы к сбраживанию с традиционной выдержкой в дубовых бочках. Сорт ориентирован на ценителей сложных и экспериментальных крафтовых стилей, интересующихся влиянием винодельческих технологий на пивоварение. Его производственный процесс включает выдержку в бочках из-под винья Viognier, что придает напитку характерные винные и дубовые ноты в аромате и вкусе.