Пиво Longroof Terroir - Saison Collab произведено пивоварней Irrational Brewing Company в городе Эдмонтон, Канада. Это крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison, созданное в результате коллаборации, где особое внимание уделяется влиянию дрожжей и процесса на конечный продукт. Сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических бельгийских стилей, интересующихся экспериментальными подходами в пивоварении. В этом пиве используется специальная смесь дрожжей, сочетающая диастатический элевый штамм и Kveik, что формирует мягкое тело с фруктовыми нотами и оттенками банана.