Irrational Brewing Company из Эдмонтона, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле New England Pale Ale. Этот сорт ориентирован на ценителей современных хмелевых элей, интересующихся экспериментальными сочетаниями. Пивоварня использует прозрачный подход к рецептуре, детально описывая ингредиенты, что позволяет потребителям лучше понимать процесс создания вкуса. В основе данного пива лежит сочетание хмелей Idaho 7 и Topaz, которое формирует аромат с нотами тропических фруктов, чёрного чая и цветов, а также плотное тело с шелковистой текстурой.