Пивоварня Outsider Brewing, расположенная в японском городе Кофу, префектура Яманаси, представляет крафтовое пиво в стиле Brut IPA. Этот сорт сочетает в себе современный подход к пивоварению с характерной для стиля высокой степенью сбраживания, что придаёт напитку сухое, игристое послевкусие, напоминающее шампанское. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся новыми интерпретациями классических стилей, и демонстрирует локальный подход пивоварни к созданию оригинальных рецептур. Отличительной стороной этого напитка является его яркий, но при этом чистый и освежающий профиль, достигаемый за счёт специфических дрожжей и методов ферментации.