Monzón Brewing Co. из города Пуэрто-Вальярта, штат Халиско, Мексика, представляет крафтовое пиво Mosaic Everywhere в стиле IPA. Этот сорт позиционируется как сочный и негорький вариант индийского пейл-эля, что делает его доступным для более широкого круга ценителей крафта. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая свежие и современные интерпретации популярных стилей. Пиво обладает ярким ароматом, который достигается за счёт использования хмеля сорта Mosaic в процессе сухого охмеления.