Пивоварня Waterloo Brewing из города Киченер, Канада, предлагает сорт Waterloo Smoked Smoked Applewood Roggenbier, относящийся к категории исторических пивных стилей. Это крафтовое пиво, в котором традиционная рецептура ржаного пива сочетается с использованием копчёного солода на яблоневой древесине. Сорт ориентирован на ценителей классических европейских традиций и экспериментальных крафтовых направлений, интересующихся историческими стилями. Вкусовой профиль формируется за счёт интенсивных копчёных нот солода, которые создают характерный и узнаваемый аромат.