Southwark Brewing Co, расположенная в Лондоне, Англия, представляет Bitter Sweet — английский пейл-эль, выполненный в классических традициях. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором сочетаются проверенные британские стили. Этот сорт создан для ценителей английских элей, предпочитающих сбалансированный вкус с характерной хмелевой горчинкой и солодовой основой. Пиво обладает округлым вкусовым профилем, где умеренная горечь гармонично дополняется лёгкими карамельными нотами.