Spinnakers Gastro Brewpub, расположенный в Виктории (Британская Колумбия, Канада), представляет крафтовое пиво, сочетающее классические английские традиции с экспериментальным подходом выдержки. Этот сорт является английским IPA, который прошел дополнительную стадию созревания в бочках из-под красного вина, что придает ему сложный характер. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными методами производства и глубиной вкуса. В результате выдержки формируется сбалансированный профиль с выраженной солодовой основой, тонкими винными нотами и танинной горчинкой от дуба.