Burnt Caramel Barley Wine от пивоварни Eagle Bay Brewing Co (Австралия, Западная Австралия, Eagle Bay Road) представляет собой английский ячменный винный эль. Этот сорт создан с добавлением собственноручно приготовленной жженой карамели, что придает пиву насыщенные ноты карамели, ириса и легкой пряности. Пивоварня использует домашнюю карамель, произведенную своей кухонной командой, что является отличительной особенностью этого напитка. Данный barleywine ориентирован на ценителей крепких и сложных сортов, предпочитающих глубокие, многогранные вкусовые профили.