Phoenix Ryesing (Rookie Year 2015) — это крафтовое пиво в стиле Extra Special Bitter от пивоварни Ciclops Cyderi and Brewery из города Спартанбург, США. Сорт представляет собой сочетание классических английских традиций с экспериментальным подходом, включающим использование древесины разных пород. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными технологиями производства. Его производство связано с коллаборацией и благотворительной инициативой, где использованные в процессе клёпки для бейсбольных бит проходят специальную обработку, что придаёт напитку характерные дымные и древесные ноты.