Southport Brewery, расположенная в городе Саутпорт, графство Мерсисайд, Англия, производит крафтовое пиво Eagle's Dare в стиле английского светлого эля. Этот сорт сочетает традиционные английские методы пивоварения с использованием характерных для региона солодов и хмелей. Пиво ориентировано на ценителей классических британских элей, предпочитающих сбалансированный вкус с умеренной хмелевой горчинкой и солодовой основой. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт сочетания карамельных ноток солода и землистых, травянистых оттенков английских хмелей.