Описание вкуса и стиля
Sourfly — это фруктовый кислый эль, произведенный пивоварней Ravencraft в Воронеже, Россия. Сорт создан с использованием двойной ферментации на пивных дрожжах и молочнокислых бактериях, что является характерным подходом для современных крафтовых кислых элей. Добавление ежевики и земляники на этапе брожения придает пиву выраженный вкус и аромат лесных ягод, создавая гармоничный баланс кислотности и фруктовости. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными и сложными фруктовыми сортами в стиле sour.
С чем пить Сурфлай и для каких заведений подходит
Этот среднеалкогольный Фруктовый кислый эль чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.