Dillon Dam Brewery, расположенная в городе Диллон, штат Колорадо, США, предлагает крафтовое пиво Big Red Spruce в стиле Imperial Red Ale. Этот сорт сочетает в себе насыщенность имперского эля с характерными для красного эля солодовыми тонами, дополненными хмелевой горчинкой. Пивоварня использует местные ингредиенты, включая побеги ели из Колорадо, что придаёт пиву узнаваемые хвойные и цитрусовые ноты в аромате и вкусе. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными сочетаниями в рамках классических стилей.