Bolotov — это сухой сидр, произведенный пивоварней Andreev Ciderworks в Санкт-Петербурге, Россия. Напиток создан в коллаборации с музеем-усадьбой первого российского помолога А.Т. Болотова, что определяет его особый подход к производству, основанный на историческом и региональном контексте. Сидр ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся локальными продуктами с уникальной предысторией. Для его производства использованы яблоки из старинного сада усадьбы Дворяниново в Тульской области, что придает напитку аутентичный и узнаваемый характер.