Three Monkeys Beer — пивоварня из Рио-де-Жанейро, Бразилия, специализирующаяся на выпуске крафтовых сортов, включающих как классические стили, так и экспериментальные рецептуры. Сорт Chocolate Cheesecake представляет собой имперский стаут, в рецептуре которого используются сыворотка, какао и натуральные экстракты, что создаёт насыщенный и многогранный вкусовой профиль. Этот подход к производству, сочетающий традиции тёмного пива с нестандартными ингредиентами, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными десертными нотами. Пиво обладает плотной текстурой и характерным ароматом, что делает его узнаваемым представителем направления десертных стаутов.