Вайлд Эйл Блэк Каррент 2017

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Spontanist, Россия, представляет дикий эль спонтанного брожения с добавлением натуральной черной смородины. Этот кислый эль, относящийся к американскому направлению Wild Ale, был сброжен в 2017 году и прошел двухлетнюю выдержку в дубовых бочках. Подобный подход к производству, сочетающий спонтанную ферментацию и длительную выдержку, характерен для современных крафтовых пивоварен, экспериментирующих с кислыми сортами. Пиво ориентировано на ценителей сложных и выдержанных сортов, интересующихся нетрадиционными методами пивоварения, а его вкусовой профиль формируется за счет естественной кислотности и ягодных тонов.