Свирл Моушн (малина и ревень)

Описание вкуса и стиля

Пиво Swirl Motion (raspberries & Rhubarb Ed.) от пивоварни Big Village Brewery (Россия, Краснодар) представляет собой крафтовый вайлд эль в американской традиции. Этот сорт производится с использованием смешанной ферментации, где задействованы культуры сахаромицетов, бреттаномицетов, лактобактерий и педиококков, что создаёт характерную сложную кислотность. После основного брожения пиво выдерживается на ягодах малины и ревеня, что придаёт ему яркие фруктово-терпкие оттенки. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных и кислых сортов, интересующихся сложной микробиологией пивоварения, и является результатом коллаборации с пивова