Эксперимент Вайлд

Big Village Brewery, расположенная в Краснодаре (Россия), представляет крафтовое пиво в стиле Wild Ale. Сорт #EXP Wild является частью экспериментальной линейки, где основное внимание уделяется вариациям и блендам диких элей с различными фруктовыми или растительными добавками. Производственный подход сочетает классические методы спонтанного брожения с современными экспериментами по выдержке и купажированию. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нестандартными вкусовыми профилями, а его особенностью является использование собственной коллекции диких дрожжей и бактерий с местных фруктов.