Gordon Biersch Brewery Restaurant, расположенная в США, предлагает пиво California Steam, относящееся к стилю California Common. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, сочетающее в себе элементы классических лагеров с характерной для элей ферментацией при более высоких температурах. Пивоварня ориентируется на производство пива по рецептурам, соответствующим немецким стандартам чистоты, но адаптированным под американские ингредиенты и вкусы. California Steam, с его лёгкой фруктовостью и выраженным хмелевым профилем, рассчитан на ценителей, интересующихся историческими американскими пивными стилями и их современной интерпретацией.