Пивоварня Big Time Brewing Company из Сиэтла, США, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Сорт Space Cadet демонстрирует современный подход к классическому индийскому светлому элю с акцентом на интенсивный хмелевой профиль. Для его создания используется комбинация хмелей Cascade, Nelson Sauvin и Citra с применением метода биотрансформации тиолов, что усиливает ароматические свойства. Этот IPA ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся новыми технологиями в пивоварении и яркими фруктово-цитрусовыми нотами в аромате.