Цацики Гозе

Описание вкуса и стиля

Seven Hills Brewing Co. из Москвы, Россия, представляет крафтовое пиво в стиле Gose, которое сочетает классические черты немецкого кислого эля с нестандартными ингредиентами. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, предлагая ассортимент, в котором традиционные рецептуры переосмысливаются через добавление необычных компонентов. Этот сорт закисляется с использованием греческого йогурта, что придает напитку характерную мягкую кислинку и плотную текстуру. Вкусовой профиль формируется за счет добавления огурца, укропа, чеснока и соли, создавая пикантный и освежающий букет, который ассоциируется с греческим соусом дзадзыки.