Cidrerie Bayeux из города Гюэрон в Нормандии, Франция, производит традиционные сидры, ориентированные на локальный рынок региона. Cuvee Guillaume Le Conquerant представляет собой апельвайн, выполненный в классическом стиле, с использованием местных сортов яблок. Производство сосредоточено на традиционных методах ферментации, что позволяет сохранить характерный для Нормандии сухой и терпкий профиль напитка. Этот сидр ориентирован на ценителей аутентичных фермерских сидров, а его вкус формируется за счёт сбалансированной кислотности и фруктовых ноток.