Юзу Гозе

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Kumezakura Daisen Brewery, расположенная в городе Хоки-чо префектуры Тоттори, Япония, производит крафтовое пиво, сочетающее классические немецкие стили с местными японскими ингредиентами. Сорт «Юдзу Гозе» представляет собой фруктовый кислый эль в стиле гозе, где традиционная солёность и кислинка дополнены яркими цитрусовыми нотами японского юдзу. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, используя в производстве воду с гор Дайсен и региональные компоненты, что создаёт характерный для этой местности вкусовой профиль. Это пиво с интересным вкусом, не оставляющее ценителей крафтовых сортов и экспериментальных сочетаний равнодушными.