Пиво William Wallace производится пивоварней Brewlok Brewery в городе Воронеж, Россия. Этот сорт представляет собой крафтовый вариант шотландского крепкого эля (Wee Heavy), в котором сочетаются классические традиции стиля с современной интерпретацией. В рецептуру добавлен можжевельник, что придаёт напитку характерные ботанические оттенки, созвучные с некоторыми другими напитками. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся адаптацией исторических европейских стилей и экспериментами с дополнительными ингредиентами.