Poldervos — это крафтовое зимнее элевое пиво, производимое пивоварней Brouwerij Leeghwater в городе Де-Рейп, провинция Северная Голландия, Нидерланды. Сорт представляет собой янтарно-красный эль, созданный для холодного времени года, с насыщенным вкусом за счёт использования карамельного солода. Особенностью производства является настой на роме Strohrum и выдержка на древесной щепе из-под рома, что придаёт напитку характерные тёплые и пряные ноты. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, ищущих согревающие и сложные по вкусу варианты для зимнего сезона.