Т Кофшип Баррел Эйджд #3 Дарк Саур Эйл

Описание вкуса и стиля

Пиво 't Kofschip Barrel Aged #3 Dark Sour Ale производится пивоварней Brouwerij De School, расположенной в городе Бадхёведорп, Нидерланды. Этот сорт представляет собой тёмное кислое эль, прошедшее выдержку в бочках, что характерно для современных крафтовых экспериментов. Пивоварня практикует методы смешанной ферментации, а данное пиво прошло вторичное брожение с использованием диких дрожжей Brettanomyces и нектаринов в ромовых бочках, что придаёт ему сложный вкусовой профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми элями и экспериментальной выдержкой в бочках.