SE10 Brewing, расположенная в Антверпене, Бельгия, представляет крафтовое пиво Santa Monica в стиле American IPA. Этот сорт создан в коллаборации с пивоварней Hophemel и позиционируется как классический West Coast IPA, сочетающий традиционные для стиля черты — выраженную горечь, лёгкую солодовую основу и характерные хмелевые ароматы. Пивовары используют солод исключительно от местного независимого поставщика Dingemans, что подчёркивает их ориентацию на поддержку локальных производителей и региональный рынок. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, в частности, любителей американских хмелевых профилей, а его отличительной стороной является насыщенный аромат, достигаемый за счёт обильного холодового ох