Стилле Нахт

Описание вкуса и стиля

Stille Nacht — бельгийский крепкий золотой эль, производимый пивоварней De Dolle Brouwers в городе Диксмёйде, Фландрия. Этот сорт представляет собой праздничное пиво, сварённое по случаю Рождества с использованием светлого солода и белого карамельного сахара, что обеспечивает высокую плотность и сложный вкусовой профиль. Длительное кипячение сусла и добавление хмеля Nugget создают баланс между сладостью и выраженной горчинкой, который дополняется характерной для ферментации лёгкой кислотностью. Сорт рассчитан на ценителей бельгийских традиций и обладает потенциалом к выдержке, что позволяет его вкусу развиваться и усложняться со временем при правильном хранении.