Пивоварня Sankt Gallen Brewery из города Ацуги, префектура Канагава, Япония, предлагает крафтовое пиво Coconut IPA в стиле Milkshake IPA. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию популярного направления New England IPA, где акцент смещён в сторону насыщенного тропического аромата и мягкой, кремовой текстуры. Пиво производится с использованием кокосового молока, что придаёт ему характерную бархатистость, а комбинация хмелей Mosaic, Southern Cross и Ekuanot формирует сложный фруктово-тропический профиль. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых стилей, интересующихся экспериментальными и ароматными сортами, и является примером творческого подхода пивоварни к классическим рецептура