Gallus Brewing, расположенная в Глазго, Шотландия, предлагает крафтовое пиво DIPA (Citra | Galaxy), относящееся к стилю Imperial IPA. Этот сорт сочетает интенсивную хмелевую горчинку с выраженными цитрусовыми и тропическими нотами, характерными для использования сортов хмеля Citra и Galaxy. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, выпуская небольшие партии для ценителей современных крафтовых сортов, предпочитающих насыщенные и сложные вкусы. Пиво обладает сбалансированным профилем, где мощь алкоголя гармонично сочетается с яркой ароматикой хмеля.