«Полукультурка» — это сидроварня из Новосибирска, Россия, специализирующаяся на производстве крафтовых сидров из местного сырья. Представленный сидр «Розе» изготовлен на основе дикой ранетки из Барабинской лесостепи, что отражает региональный подход пивоварни. Напиток ориентирован на ценителей натуральных ферментированных сидров, ищущих аутентичные вкусы Сибири. Его производство подчёркивает бережное отношение к локальным яблочным сортам, что позволяет передать характер терруара.