Пиво Polar Night Bourbon Barrel Aged производится пивоварней Hapa’s Brewing Company в городе Сан-Хосе, США. Это крафтовый имперский овсяный стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона в течение 12 месяцев, что является его отличительной особенностью. Подобная технология созревания позволяет напитку приобрести сложные вкусовые оттенки ванили, дуба и выдержанного виски. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся barrel-aged направлениями и насыщенными темными сортами.