Вайлдерлинг

Описание вкуса и стиля

Doggerland Craft Cider из города Гронинген, Нидерланды, представляет сидр Wilderling, выполненный в сухом стиле. Этот напиток создан на основе поздних сортов яблок, собранных после теплого лета, и хмеля, выращенного вблизи Ваттового моря. Производственный подход включает спонтанное дикое брожение и длительную выдержку в дубовых бочках в течение 18 месяцев, что обеспечивает сложный вкусовой профиль. Сидр ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся традиционными методами ферментации и региональными ингредиентами, а его характер формируется за счет сочетания ягодных тонов и пряного послевкусия.