Doggerland Craft Cider, расположенная в городе Гронинген (Нидерланды), производит крафтовый сидр, сочетающий традиционные методы с современными вкусовыми экспериментами. Сорт Clash of Thymes представляет собой сидр с травами и специями, в котором используются яблоки местного урожая, ягоды из соседней провинции Фрисландия и тимьян из Гронингена. Это сочетание создаёт сложный вкусовой профиль с яркой фруктово-травяной нотой. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сидров, интересующихся локальными продуктами и нестандартными комбинациями ингредиентов.