Пивоварня Coal Harbour Brewing Company из Ванкувера, Канада, представляет сорт Sour Rye Saison, относящийся к категории фермерских элей. Это крафтовое пиво сочетает в себе классические черты стиля сезон с современной интерпретацией, где используется рожь для придания характерной пряности и кисловатый профиль. Производство сосредоточено на создании ограниченных экспериментальных партий, что привлекает внимание ценителей крафтовых сортов, интересующихся нестандартными вариациями традиционных стилей. Данный сорт является примером творческого подхода пивовара, где кислинка гармонично дополняет сухую, пряную и фруктовую основу, характерную для сазонов.