Карибу Комбуча — это московская пивоварня, специализирующаяся на производстве безалкогольных напитков, в частности комбучи. Ассортимент основан на ферментированном чайном грибе, а подход к производству сочетает современные технологии с традиционными методами брожения. Напиток ориентирован на локальный рынок потребителей, ищущих полезные и натуральные альтернативы классическим напиткам. Особенностью данной комбучи является использование в качестве основы мякоти кофейных ягод каскары, что придает напитку характерный вкусовой профиль.