Бретт

Описание вкуса и стиля

Пиво Brett ↑2 производится пивоварней Metal Monkey Brewing, расположенной в городе Ромеовилл, штат Иллинойс, США. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво, выполненное в стиле Sour - Other, где сочетаются современные подходы к ферментации с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей экспериментальных и сложных крафтовых сортов, ищущих нетривиальные вкусовые профили. Использование бреттаномицетов в процессе брожения придаёт напитку характерную сухую, сложную и фруктово-функциональную палитру, что является его отличительной стороной.