Пиво Dark Pastry Sour Ale от пивоварни Wild Hills Brewery (Россия) представляет собой крафтовый сорт в стиле пасти-сауэр с добавлением вишни и шоколада. Это пиво сочетает характерную для сауров кислинку с насыщенными десертными нотами, создавая сложный вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей современных экспериментальных направлений в крафтовом пивоварении, интересующихся нетривиальными сочетаниями. В рецептуре используется натуральная вишня, что придаёт напитку выраженный ягодный характер.