Пиво Oyster Stout от пивоварни Olde School Brauhaus из города Форт-Уэйн, США, представляет собой крафтовый стаут, в котором сочетаются классические тёмные тона и современная интерпретация стиля. Пивоварня уделяет внимание локальному рынку, предлагая напитки, сваренные с использованием региональных ингредиентов, где это возможно. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими и экспериментальными рецептами. В процессе производства используется натуральная устричная раковина, что придаёт пиву характерную минеральную нотку и мягкую текстуру.