Пиво Bessie's Homemade Cookie Stout производится пивоварней Windy Brew, расположенной в городе Стрэйкерсвилл, штат Нью-Йорк, США. Этот крафтовый пасти-стаут представляет собой десертный сорт, вдохновленный ароматами домашней выпечки, и ориентирован на любителей экспериментальных и сладких стилей. Пивоварня сочетает традиционные методы варки стаута с современными подходами к созданию сложных вкусовых профилей, уделяя внимание локальному рынку крафтового пива. Насыщенный вкус этого пива формируется за счёт сочетания тёмного солода с добавками, характерными для кондитерских изделий.